1.Ghidul chimiei și conservării plantelor aromatice-Editura ULB-Sibiu 2005.
2.Condimente exotice folosite în industria alimentară-Editura ULB-Sibiu 2006.
3.Amestecuri condimentare folosite în industria alimentară și arta culinară-Editura Tiparg- Pitești 2007.
4.Introducere în tehnologii generale folosite în industria alimentară-Editura ULB-Sibiu 2009.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu